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El pasado 2 de julio pudimos disfrutar de la cata de vinos de Rioja, organizada por el Club Gourmet del IE, con la colaboración del Consejo Regulador de la DOCa Rioja.
El evento, conducido por la experta catadora Yolanda Bravo, resultó un rotundo éxito y sirvió para presentar la nueva imagen de Rioja ante una audiencia de 30 participantes, entre alumnos y profesores, representando a 10 nacionalidades.
El acto comenzó con la presentación del Rioja como referencia de vino de calidad español, con una descripción de la historia y características de la zona vitivinícola de Rioja. A continuación, se describió el papel del Consejo Regulador y el riguroso control al que son sometidos los caldos riojanos.
Yolanda Bravo continuó con una introducción a la cata, con indicaciones expresadas con una gran claridad y empleando un lenguaje sencillo, que fue muy del agrado de la audiencia.
Finalmente, se procedió a la cata de siete vinos, representativos de los distintos productos presentes en Rioja: dos blancos (Joven y Crianza), un rosado y cuatro tintos (Joven, Crianza, Reserva y Gran Reserva). El nivel de todos los vinos resultó magnífico, y el Reserva recibió los mejores comentarios por parte de los asistentes.
Desde el Club Gourmet queremos expresar nuestro agradecimiento al Consejo Regulador de la DOCa Rioja por su interés en participar en este acto y transmitirle la satisfacción y felicitaciones recibidas de las personas que asistieron a la cata.
También nos gustaría agradecer la colaboración de la Escuela Peñín de Cata, encargada del diseño y organización del evento.
Para finalizar, nos gustaría dar las gracias a Yolanda Bravo, que nos permitió disfrutar durante dos intensas horas del mundo del vino en general y del Rioja en particular.
Esperamos poder repetirlo en un futuro.
Gracias a todos.
